Ezine Sert Peynir (Rakıcı) 0,250 – 0,310 gr Arası
130.00 ₺
0,250 – 0,310 gr Arası Kalıp Peynir
Mevsimine göre %90 keçi %10 inek sütünden üretilmektedir.
İçindekiler: süt, kaya tuzu, şirden mayası.
Sert bir peynirdir suya konulabilir.
24 ay boyunca dinlendirilmiştir.
2 senelik bir peynir olduğu için keserken dağılır.
Nisan ve Mayıs üretimidir.
Yaklaşık 14 kg sütten, 1 kg üretilmektedir.